NOUS AVONS UN DÉSIR, CELUI DE RETROUVER LES SENSATIONS D’ANTAN
Chez Jimbofresh, nous avons le désir de retrouver les sensations d'antan, lorsque chaque fruit avait la saveur dont nous nous souvenons encore ; nous voulons retrouver la saveur des melons traditionnels.
Ces dernières années, de nombreux consommateurs ont fait remarquer que le melon n'avait plus le goût qu'il avait auparavant. La principale raison de ce déclin du goût est la prolifération dans les rayons des supermarchés de variétés à longue durée de vie. Ces variétés sont plus faciles à cultiver, ont une durée de vie plus longue après la coupe et un meilleur aspect extérieur, mais tout cela au sacrifice de ce qui est le plus important : le goût.
C'est la raison pour laquelle Jimbofresh a décidé d'opter pour des variétés traditionnelles.
NOTRE PHILOSOPHIE, REDONNER AU CONSOMMATEUR LES SAVEURS QU’IL DÉSIRE
Les variétés traditionnelles de melon sont facilement reconnaissables par leur arôme, leur chair à la texture tendre et juteuse, mais surtout par leur goût, mais elles nécessitent plus d'efforts et d'attention lors de leur production.
Pour ces raisons, nous avons développé une philosophie de travail qui implique une attention particulière à chaque détail, un dévouement total et un soin exquis pour le produit. Ainsi, toutes nos cultures sont nos propres productions, cultivées uniquement dans les meilleurs champs, ceux où le secret de la culture de ces variétés traditionnelles a été conservé pendant des générations.
JIMBOFRESH LA NOUVELLE AGRICULTURE
Notre philosophie reste la même que celle qui nous a été inculquée par nos aïeux : rendre au consommateur les saveurs qu'il désire, cette sensation, presque perdue, de la saveur intense des fruits et légumes, cette saveur dont nos aînés parlent avec nostalgie.