Hamburguesas Vegetales de Coliflor y Garbanzo.
Receta de Coliflor y Garbanzo
Estas hamburguesas vegetales son muy apetitosas y puedes combinarlas de mil maneras diferentes. El límite es tu imaginación.
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Puedes usarlas en revueltos vegetales para el desayuno, también como parte de una espectacular ensalada a la hora de comer, o como un aperitivo rápido para la merienda o incluso para cenar en sorprendente bocadillo.
¡Da igual la hora del día! Estas hamburguesas vegetales son siempre toda una delicia.
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Saludable
Fácil
Tiempo 40´
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INGREDIENTES
- 1 cabeza de coliflor, con las floretas separadas.
- 1 Bote de garbanzos enjuagados y escurridos.
- 1 Pimiento cortado en pequeños daditos.
- 1 Cebolla cortada en daditos.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 taza de Panko (Pan para rebozar).
- 1 cucharadita de cúrcuma.
- 1 cucharadita de comino.
- Sal y pimienta.
INSTRUCCIONES
- Precalienta el horno a 375.
- Hierve la coliflor hasta que esté suave.
- Saltea la cebolla y el pimiento a fuego lento hasta que estén suaves.
- Agregua el ajo y saltee por un minuto más o menos.
- En un tazón grande, aplasta bien los garbanzos con un tenedor o el fondo de una taza.
- Agrega la coliflor y aplastala también.
